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酥脆香菇开盖即食黑木耳变身代餐粉,广西食用菌产业实现

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酥脆香菇开盖即食黑木耳变身代餐粉

广西食用菌产业实现“二次发酵”

来源: 广西农业厅 发布时间2018-06-14 09:17:04

6月12日,广西食用菌投资合作推介洽谈会在南宁举办。这是广西首次专场举办食用菌产业招商引资推介会,也是近年来食用菌专题推介规模最大的一次盛会。当天现场签约8个项目,合计总投资7.55亿元。

补短板食用菌产业转型升级

近年来,广西高度重视食用菌产业发展,将其列入重点发展十大优势特色产业之一,紧握乡村振兴、精准扶贫等政策契机,围绕品种、品质、品牌提档升级,不断创新探索发展新模式,食用菌产量产值连创新高,成为广西农业一块金字招牌。

尽管广西拥有良好的食用菌发展优势,但广西食用菌产业化发展仍在起步阶段,人才、工厂化、投资等因素是当前发展短板,存在产品精、深加工环节薄弱,加工程度低,创新产品少等问题。为补足短板,广西农业部门正推动食用菌产业向设施化、标准化转型,广西各食用菌企业也在寻找转型升级突破口。

以广西匠域生态农业发展有限公司为例,该公司于2017年成功研究生产出最适合广西种植的优质高产羊肚菌菌种,创造了羊肚菌人工栽培有史以来第一次在热带地区大面积栽培成功的奇迹。公司负责人表示,公司目标是建成广西首家以珍稀食药菌栽培为主题,集科研、推广、示范、生产、种植、精深加工、交易中心于一体的研发基地。

新葡萄京娱乐场app,食用菌产品令人眼前一亮

开罐即食的香菇酥脆可口,淡淡的香菇味令人停不了口;黑木耳搭配养生食材研制的代餐粉,让早餐变得方便又健康。在当天的推荐会上,不少广西知名食用菌企业均亮出招牌产品,尤其是各种食用菌深加工产品,令人眼前一亮。

“这个香菇酥吃起来有点像薯片,但是菌菇本身是低热量食物,比薯片健康多了。”作为时下流行的脱水干蔬类零食,广西亦禾生态农业有限公司的“香酥小品”系列让各地客商连赞好吃。公司营销总监王潍艳推荐说,“香酥小品”引进了台湾的真空低温油浴技术,由于加工中没有高温环节,香菇的营养成分能够保留98%以上。

灵川县金晨菌业有限公司是桂林市农业产业化龙头企业,主要开展富硒黑木耳种植基地项目的建设和运营工作。“2017年12月,公司研发生产的食用菌营养早餐粉正式上市。截至2018年5月,销售额已达400万元。”公司总经理尹芳介绍说,早餐粉主要以公司食用菌基地中的黑木耳为主料,搭配合作社种植的山药、黑豆和玉米,不仅延长了产业链,更提高了产品附加值。

广西食用菌合作前景广阔

本土食用菌企业的壮大让前来参会的各地客商看到了广西食用菌的发展前景。广西还在推介会上推出了32个重点招商项目,主要涉及食用菌标准化基地建设、工厂化生产、产品加工、特色品种种植开发、综合循环利用项目五大类。各项目充分体现了广西地方特色、资源优势、政策导向和市场前景等。

据了解,现场共有南宁市武鸣工厂化双孢菇无公害标准化生产基地改扩建项目、贵港市港南区年产6000万亩富硒活性云耳扶贫产业园项目、柳州市柳城县食用菌工厂化栽培基地建设项目等8个项目签约,合计总投资7.55亿元。还有许多来自区外的客商也表达了与广西合作的意向。

安徽菜大师农业信息科技有限公司是一家以“公司+基地+合作社+农户”为发展模式的一站式优质餐饮食材服务和全产业链发展公司,目前在全国多地设有分公司和运营中心。“今年菜大师正式在广西开展考察活动,计划在广西农业厅的牵头下,在广西投资建设一个集中配套的冷链物流产业配送园。”公司董事长谭祖辉表示,项目投资额目前还在调研中,但公司对广西的市场非常有信心。

来源: 河南省农业厅 发布时间2018-06-14 08:29:16

6月12日,一场食用菌投资合作推介洽谈会在广西南宁市举行,吸引了82家区外客商参会。广西在这场洽谈会上现场签约项目8个,合计总投资7.55亿元。处在转型升级过程中的广西食用菌产业,蕴含着无限商机,正吸引着越来越多投资者的关注。
这些项目主要涉及食用菌标准化基地建设、工厂化生产、产品加工、特色品种种植开发、综合循环利用项目五大类。如投资2.30亿元的崇左市龙州县银耳工厂化栽培和深加工项目、投资2.15亿元的贵港市港南区年产6000万朵富硒活性银耳扶贫产业园项目等。
“近年来,广西食用菌产业紧扣大健康理念,紧握乡村振兴、精准扶贫等政策契机,围绕品种、品质、品牌‘三品’提档升级,不断创新探索发展新模式,产量产值勇创新高,产业地位不断提升。”广西壮族自治区农业厅对外经济合作处处长欧毅霞说。
在广西种植业中,食用菌总产量仅次于粮、蔗、果、菜,居第五位。目前,广西已形成双孢蘑菇、香菇、木耳、平菇、桑枝食用菌、草菇等中高温菇等六大产区,建成了龙州县北部湾食用菌产业示范园等一批产业园区,桂东北黑木耳、桂西北桑枝食用菌及红椎菌等食用菌特色小镇或专业村屯也初现雏形,产业发展渐呈区域化分布。2016/2017年度全区食用菌栽培面积超过100万平方米的县有36个,超过全区县级总数的三分之一。2016/2017年度鲜品总产量128.64万吨、总产值115.26亿元,稳定保持“双百”,实现?“十二连增”,跨入全国食用菌优势省区行列。
“在产量增加同时,广西还大力开展“科技兴菌”活动,推动食用菌产业提质增效、做大做强。广西的食用菌产业已基本上告别传统的农法栽培模式,向工厂化、智能化、标准化迈进。”广西农业技术推广总站站长宾士友对记者说。
两年来,广西共引进试种新品种超过110个,创新和集成示范推广了双孢蘑菇栽培料“二次发酵”、智能化生产、稻菇轮作和“种桑养蚕—桑枝食用菌生产—菌糠制肥—还田”等百项先进生产技术和生态循环模式,形成了一批利用桑枝、稻草、甘蔗叶、玉米芯等本土基质栽培的高产高效配方。现有自治区级食用菌龙头企业1家,建成食用菌工厂化生产企业8家,双孢蘑菇、杏鲍菇、海鲜菇等品种基本实现周年生产,栽培模式向设施化标准化转型。
宾士友介绍,广西食用菌的品牌影响力也得到了显著提升。广西加快品牌创建步伐,大力开发食用菌饮食养生文化,通过各种载体,让食用菌与文化传承,让食用菌与健康结合。涌现出横县双孢蘑菇、浦北红椎菌、宜州桑枝秀珍菇、贺州黑木耳等一批“桂菌”区域品牌,多个食用菌产品通过了?“三品一标”认证认定,?“中国双孢蘑菇之乡”横县的双孢蘑菇入选《2017年度全国名特优农产品目录》,“浦北红椎菌”?“田林灵芝”获得国家地理标志保护,发挥了较高的品牌效应。
据统计,在广西贫困地区,开展食用菌生产的贫困户人均收入约5000元。该产业带动农民脱贫增收效果十分明显。当前,食用菌产业已被列为广西现代特色农业产业“10+3”提升行动重点产业,以及精准扶贫攻坚的重要产业。被列入《广西“十三五”发展规划纲要》、农产品加工业规划等多个自治区重要文件。此外,广西还列出专项资金扶持食用菌产业发展和科技创新,对品牌打造给予财政补贴,广西各地将食用菌产业列入产业扶贫奖补范畴,多项优惠政策将打开广西食用菌产业增长新空间,?使广西成为全国共同关注的菌业投资沃土。

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